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能
因为香菇和鱼不含有相互冲突的成分 ，而且香菇和鱼一起煮还具有健脑 、做法养颜 、香菇提高免疫力等作用 ，炖鱼的家大全所以，全香一般来说 ，菇炖香菇和鱼可以一起煮。家常家常
1 、食材：新鲜鲤鱼500克 、香菇蘑菇200克 、炖鱼的家大全姜3克 、全香干红辣椒5克 、料酒1勺、酱油1勺 、花椒粒2克 、白糖1勺 、胡椒粉5g 、鸡精5g 、葱1根 、香菜1棵 、豆皮100克
2 、把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净 ，切块
3 、用盐料酒淀粉
4 、腌制30分钟以上
5 、把姜洗净切片 ，干红辣椒切段 ，大葱洗净切段
6、香菜洗净切段 ，蘑菇洗净切片
7 、豆皮切菱形
8 、热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味
9 、加水大火烧开 ，加酱油料酒白糖
10、加腌制好的鱼块 ，大火烧开 ，转中火煮一会
11 、加豆皮煮开
12 、加蘑菇片盐 ，再煮一会
13 、加鸡精胡椒粉尝味 ，关火撒上香菜末出锅
料：鲈鱼700g
辅料 ：料酒适量 、盐适量、生姜适量 、蒜头适量 、香葱适量
具体做法如下 ：
1 、葱姜蒜分别切碎等待备用 。
2 、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花 。
3 、将鱼放入大碗中 ，加入姜蒜 ，料酒，盐并加入没过鱼的清水 。
4、盖上盖入锅炖20分钟左右。
5 、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可 。
6 、香喷喷的清炖鲈鱼做好了 。
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